Conteúdo - Clássicos da Cozinha Francesa com Queijos

1 Tartelette provençale au fromage (Feta), emulsão ao basilico
2 Tartiflette (Reblochon)
3 Croqueta de champignon (Taleggio)
4 Crostata de (Brie), trufa e damasco
5 Gnocchi à la parisienne (Fontina)
6 Sablé de champignon (Comté)
7 Croqueta de coquillette (Boursin)
8 Escalope de porco (Cordon bleu)
9 Tempurá de fromage (Cabra), sorvete de tomate e pimentão
10 Soufflé (três queijos)
11 Feuilleté (Gorgonzola Dulce) e de pera
12 Fondue de queijo

Degustação do Saint-Marcellin e Stracchino